Варенье из моркови с лимоном

Для рецепта нам будет нужно:

  • морковка, желательно свежая – 1 кг.
  • сахар – 1000 г.
  • свежий лимон – 1 шт.

1000 г. морковки вымыть, сварить, очистить,  порезать и посыпать сахаром (1000 г.). Взять лимончик, острым ножом аккуратно снять корку, обварить ее в кипящей воде (воду слить). Свареную корку лимона нарезать на кусочки и поставить варить в воде с сахаром на 60 мин. до мягкости. Внутренность лимона, порезанную тонкими кружками, опустить в вареную морковь, туда же опустить свареные корки лимона. Всё это отваривать, ждать пока смесь не загустеет, а морковка не будет прозрачной.

Pin It on Pinterest